Салат с картофелем по-итальянски

Вам
потребуется на 4 порции:
400 грамм картофеля,
200 грамм помидоров,
100 грамм зеленого лука,
9 черных оливок без косточек,
50 грамм пармской ветчины,
три столовых ложки оливкового масла,
одна столовая ложка белого бальзамического уксуса,
одна чайная ложка сушеной смеси итальянских трав,
1 зубчик чеснока соль,
свежемолотый черный перец по вкусу

Картофель отварим в кожуре,
очистим, охладим, нарезаем крупными кубиками,
положим в салатник. добавим крупно нарезанные
помидоры, нарезанный кольцами зеленый лук,
оливки. Пармскую ветчину нарезаем полосками,
добавим в салат. Из оливкового масла, белого
бальзамического уксуса, итальянских трав
сделаем маринад, посолим, поперчим, выдавим
чеснок, выльем на салат и хорошо перемешаем.
поставим салат на полчаса в холодильник, чтобы
картофель пропитался ароматом овощей и трав.

Время приготовления: 20 мин. (+ 1 час на охлаждение
и настаивание) Калорийность (1 порция из 4): 300 ккал

www.marions-kochbuch.de